09:27 12 грудня 2021 р.
З початку року Держпродспоживслужба розглянула майже 18 тисяч шкільних меню, з них 15,6 тисяч примірних меню було погоджено. Інші меню були повернуті на доопрацювання.
Про це інформує пресслужба державного органу, пише Dailylviv.com.
«Реформа шкільного харчування, ініційована першою леді України Оленою Зеленською, є дуже важливою й стосується кожного з нас через здоров’я наших дітей. Для успішного впровадження цієї реформи потрібен ефективний контроль на місцях. Перш за все, цю функцію виконує Держпродспоживслужба. Окрім здійснення функцій контролю, наші фахівці погоджують меню, які використовуються у навчальних закладах», - зазначила голова Держпродспоживслужби Владислава Магалецька.
Нагадаємо, примірне чотиритижневе сезонне меню та асортимент буфету у навчальних закладах дозволено використовувати після погодження з територіальним органом Держпродспоживслужби. Без такого погодження дозволено використовувати меню, яке затверджено наказом МОЗ України.
На розгляд для погодження меню, крім самого проєкту меню, спеціалістам Держпродспоживслужби надається накопичувальна відомість, за результатами експертизи якої оцінюється виконання норм харчування. В разі невиконання норм харчування оцінюється хімічний склад та енергетична цінність страв кожного прийому їжі та добового раціону в цілому та надаються відповідні пропозиції щодо необхідності корегування даного меню.
Визначається також відсутність заборонених страв, оцінюється чергування страв в меню, їх епідемічна небезпечність. Окрім того вивчаються технологічні картки приготування кожної страви. За результатами розгляду меню надаються пропозиції по усуненню невідповідностей (за умови їх виявлення) з подальшим повторним погодженням.
У школах вилучили три тонни небезпечних харчів
У Львівській області затверджено 81,5% шкільних меню
З понеділка перевірятимуть працівників шкільних харчоблоків на інфекції - без попередження
Школярів годуватимуть за старими меню до 1 січня 2022 року: покарань не буде
У Львові оголосять Всеукраїнський конкурс для шеф-кухарів з розробки нового шкільного меню