13:52 10 жовтня 2023 р.
Продукти, створені на основі білка комах, таких як цвіркуни або борошняні черв’яки, набувають в сусідній країні все більшої популярності.
Про це інформує InPoland, пише Dailylviv.com.
FoodBugs – одна з перших компаній у Польщі, яка займається виготовленням продуктів харчування на основі комах. Вона працює на ринку з 2021 року, інформуючи поляків про екологічні та медичні переваги включення комах у свій раціон. Донедавна продукцію компанії можна було придбати в невеликих органічних магазинах та в інтернет-магазині. Зараз компанія розширює доступність продукції, налагоджуючи партнерство з мережами супермаркетів та великими інтернет-магазинами.
Тепер їхні продукти також доступні в додатку для експрес-покупок, який є частиною Групи Żabka – Żabka Jush. Асортимент бренду містить їстівних комах з різними смаками: солоні, зі смаком курячого шашлику, помідорів, та протеїнові батончики на основі борошна з черв’яків. Тут також можна знайти різний шоколад з хробачками, карамеллю та горіхами.
Читайте також: Львівський апітерапевт повідомив, які бджоли лікують найефективніше.
Продукти з комах характеризуються дуже високим вмістом білка (до 70 г на 100 г продукту) і здоровим складом. Вирощування комах вважається екологічно чистим завдяки низькому рівню викидів CO2 в атмосферу, низькому споживанню природних ресурсів планети та можливості вертикального розведення.
Нагадаємо, на Львівщині готують делікатес зі смажених трутнів.