Виключити з меню епідемічно небезпечні страви: на Львівщині скликають нараду представників ресторанів
12:50 13 липня 2021 р.
На позачерговому засіданні обласної комісії з питань техногенно-екологічної безпеки і надзвичайних ситуацій розглянули ситуацію, яка склалася внаслідок масового захворювання на гостру кишкову інфекцію учасників святкування 4 липня у смт. Куликів Львівського району.
Представники головного управління Держпродспоживслужби у Львівській області, «Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України», департаменту охорони здоров’я облдержадміністрації зазначили, що упродовж 6-8 липня до Львівської обласної інфекційної клінічної лікарні госпіталізували понад 20 людей, з них 8 дітей з діагнозом «гостра кишкова інфекція», інформує пресслужба ЛОДА, пише Dailylviv.
Усі вони 4 липня харчувались під час святкування в ресторані «Панський Книш», що у смт. Куликів Львівського району по вул. Шевченка, 12. При поступленні стан пацієнтів був середньої важкості.
Заклад отримав припис на усунення недоліків. Якщо ж вони не будуть усунені Держпродспоживслужба звернеться до суду для продовження обмеження щодо роботи закладу. Вже 10 людей виписані з медзакладу, інших планують виписати сьогодні.
Відтак, за рішенням комісії ситуацію, яка призвела до масового захворювання на гостру кишкову інфекцію учасників святкування, визначили як надзвичайну ситуацію об’єктового рівня.
Та щоб не допустити такої ситуації в майбутньому керівникам районів, міських, селищних, сільських територіальних громад доручили зобов’язати керівників підприємств громадського харчування, продовольчої торгівлі не допускати приготування та реалізацію в теплий період року небезпечних в епідемічному відношенні страв, в т.ч. салатів заправлених сметаною, майонезом, кондитерських виробів із заварним кремом; реалізацію кулінарних виробів, що особливо швидко псуються, в т.ч. на літніх майданчиках, без дотримання відповідних температурних умов зберігання; наявності відповідних умов для дотримання працівниками та відвідувачами правил особистої гігієни; створення на підприємствах необхідного запасу миючих та дезінфікуючих засобів, антисептиків; забезпечення підприємств водопровідною водою гарантованої якості.
Також проведуть спільну нараду за участю представників ресторанного бізнесу, органів місцевого самоврядування, РДА.
Термінові повідомлення читайте на каналі DailyLviv.com в Telegram та у Facebook
