06:03 13 жовтня 2023 р.
69-річний пенсіонер зі Самбірщини помер на другий день після споживання грибів.
Про це повідомили у ДУ «Львівський обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України», пише Dailylviv.com.
Чоловік збирав гриби у лісопосадці поблизу села. 8-го жовтня споживав відварені зібрані парасольки, лисички, рижики.
Вже наступного дня з’явилися перші симптоми отруєння: нудота, блювота, загальна слабкість, втрата свідомості.
Надвечір потерпілого госпіталізували до реанімації Самбірської центральної лікарні.
На жаль, вже на другу добу чоловік помер від токсичної дії отруйних речовин, що містилися у грибах.
Крім потерпілого, гриби споживали ще двоє людей, з якими все гаразд.
На Львівщині це вже друга смерть після споживання грибів.
Лікарі нагадують правила збирання та споживання грибів:
- Вживати гриби не рекомендовано вагітним, жінкам, які годують грудьми, та літнім людям. Не варто годувати грибами чи стравами з них дітей до 12 років.
- Намагайтеся відмовитися від споживання дикорослих грибів, замінивши їх вирощеними штучно, котрі підлягають контролю та продаються у торговельній мережі. Не купуйте гриби на стихійних ринках.
- Збирайте лише добре знайомі вам гриби. За найменшого сумніву одразу викиньте гриб, не залишайте його поряд з іншими. Вдома ще раз ретельно перевірте їх: всі сумнівні треба викинути.
- Не беріть занадто молоді чи старі гриби — їх легко переплутати з отруйними.
- Не збирайте гриби поблизу трас, промислових підприємств, забруднених територій: гриби вбирають в себе широкий спектр отруйних речовин, зокрема важкі метали.
- Не збирайте гриби в посушливу погоду: в цей час гриб пересихає, віддавши воду і збільшивши концентрацію токсинів.
- Не куштуйте сирі гриби.
- Готуйте гриби протягом першої доби після збирання. Варіть їх щонайменше тричі, щоразу в свіжій підсоленій воді не менш як півгодини.
- Зберігайте страви з грибами в холодильнику в емальованому посуді не більше доби.
Симптоми отруєння грибами:
нудота та блювота;
різкий біль у животі;
діарея;
запаморочення;
підвищення температури тіла;
зниження пульсу;
задуха;
судоми;
відтік крові від кінцівок (холодні руки та ноги);
марення, поява галюцинацій.
Не варто збирати гриби біля кладовищ, навіть якщо вони їстівні як той фіолетовий гриб.
За збігом обставин рівно рік тому на Львівщині отруїлися грибами троє людей - гливами і печерицями. Тоді всіх трьох пацієнтів врятували у лікарні.
А у версені 2023 медикам не вдалося врятувати 73-річну жінку з Трускавця, яка отруїлася квашеними груздями.
Ще двоє грибників на Львівщині померли від отруєнь грибами у 2017 році.
Також рік тому у Стрийському районі цілу ніч шукали жінку, яка пішла в ліс за грибами і спала там стоячи, прихилившись до дерева.