17:34 7 червня 2023 р.
Мертву рибу або ту, що вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати.
Масовий мор риби почався на Дніпропетровщині внаслідок терористичного знищення росіянами Каховської ГЕС. Десятки тисяч риб залишилися на обмілілих водоймах. Така ж ситуація найближчими днями може розвинутися в інших постраждалих регіонах країни.
У зв’язку з цим у Міністерстві охорони здоров’я України нагадують: мертву рибу або ту, що вмирає, не можна збирати для подальшого зберігання, готувати чи споживати. Жоден спосіб приготування не зробить її безпечною для вас: таку рибу не можна вживати, у т.ч. сушити, в’ялити, смажити чи варити. Ця риба може містити збудники інфекційних хвороб, паразитів чи небезпечні хімічні речовини!
Крім того, уникайте купівлі риби в місцях стихійної торгівлі.
Одну з найбільших загроз може становити ботулізм – гостре інфекційне захворювання. Воно виникає в результаті вживання продуктів, отруєних токсинами, що виробляються бактеріями-збудниками хвороби. Цей токсин є одним із найсильніших від усіх відомих біологічних отрут.
Збудник ботулізму стійкий до впливу зовнішніх факторів. Ігнорування хвороби або неправильне та несвоєчасне лікування може призвести до паралічу і навіть смерті.
Будьте дуже пильними. Якщо ви помітили перші ознаки харчового отруєння, не займайтеся самолікуванням, а терміново зверніться по медичну допомогу до лікарів.
Симптоми ботулізму включають:
- виражену втому, слабкість, запаморочення, нудоту, головний біль
- початкові симптоми зазвичай супроводжуються зниженням чіткості зору (неможливо читати дрібний текст), «пеленою» перед очима, сухістю у роті та горлі, а також утрудненням під час ковтання та мовлення
- блювання, запор і здуття живота
- параліч дихальних м’язів
- Підвищення температури (гарячка) і втрата свідомості не характерні для ботулізму.
- Негайно зверніться по медичну допомогу, якщо у вас є будь-який із симптомів.
У МОЗ наголошують, що медична система України готова до можливих випадків ботулізму. Протиботулінічна сироватка є у достатній кількості.
В Укргідроенерго сказали, коли чекати піку розливу води з Каховського водосховища
Поля на півдні України вже наступного року можуть перетворитися на пустелі
Команда Домівки врятованих тварин рятуватиме звірів на Херсонщині: оголосили збір
Підрив Каховської ГЕС не зашкодить наступу Сил оборони - Наєв