12:08 14 червня 2022 р.
Вони мають бути не тільки приємними, але й також не перебивати смак ролів, для того щоб насолоджуватись їх особливим смаком.
Японська кухня стала популярною і відомою у всьому світі. Тому не дивно, що в Україні відкрилось багато якісних ресторанів суші. В Японії це звичайна їжа, а у нас ці страви вважаються святковою прикрасою для столу. Однак, крім їжі, для приємно проведеного часу потрібно також обрати напої. Але ж які напої будуть найбільш актуальними для суші? Вони мають бути не тільки приємними, а й також не перебивати смак ролів, для того щоб насолоджуватись їх особливим смаком.
Які алкогольні напої часто вживають разом з ролами?
Поїсти смачні роли та випити з друзями це хороша ідея. Проте вибрати підходящий алкогольний напій не так просто.
- Ідельний варіант для суші це саке. Це відома на весь світ рисова горілка. Її міцність приблизно від 15 до 20%. Японці впевнені, що якщо цей напій розігріти до 40 градусів, то він буде ідеально смакувати з ролами. Однак, дехто вважає, що такий напій краще подавати в охолодженому вигляді. За японським кананоном саке подають в глечику.
- Пиво добре ладнає з морепродуктами, які є основним інгредієнтом в ролах. Краще обирати не міцний сорт пива, бажано світле. Оскільки темне часто має гіркуватість, що буде глушити смак страви, а нам потрібно навпаки підкреслити особливий смак ролів.
- Вино сливове - це відмінний святковий варіант. Особливо підходить тим, хто не любить пиво та горілку. Такий напій є солодким, проте в міру. Ідеально буде гармоніювати для вечора при свічках. Класичне сливове вино допоможе максимально зануритись в японську культуру. Найбільш оптимальна температура для такого напою буде 7 градусів.
Які безалкогольні напої чудово підходять під суші?
Правда, не всі люблять алкоголь. Добре смакує з ролами за японським каноном чай. Це в ідеалі має бути трав’яний або зелений, заварний з яскравим кольором.
Японці найчастіше подають саме цей напій до суші. Важливо, що пити його необхідно не під час прийому їжі, а після. В такому разі чай здатен ефективно прибрати післясмак, а також максимально насолодитись смаком страви.
Для суші добре підійде натуральний чай. Можливо і чорний, але якщо він буде без цукру.
Для отримання ідеального смаку заварювати чай потрібно у фарфоровому або керамічному чайнику. Важливо не заливати його окропом, щоб не спалити сам чай. Достатньо буде гарячої води на 60-70 градусів. Після цього треба дати настоятись напою від трьох до п’яти хвилин, але не більше.
Якщо хочете провести смачний вечір та замовити суші у Львові, то краще обрати Yoki. Це завжди дуже смачні роли, якісне обслуговування та вигідні ціни. Все, що ви любите.