08:28 5 листопада 2013 р.
Фото: zaxid.net
«Якщо дуже хочеться купити – вимагайте документ: де, коли і в який час його виготовлено, а не запаковано».
«Газета по-українськи» відреагувала сьогодні, 5 листопада, на спалах інфекційного захворювання у Львові публікацією Ольги Швед «Відділ кулінарії покупці мають оминати»:
«32 людини отруїлися у Львові куркою-гриль. М'ясо купували 23 26 жовтня в супермаркеті «Арсен» на вул. Чорновола.
– У Києві два роки тому цим же ¬харчем отруїлися 80 осіб, – каже організатор акції «Досить труїти українців!» -Артем Стельмашов, 32 роки. Більше року активісти проводять рейди по супермаркетах столиці та області – виявляють неякісні, зіпсуті та прострочені продукти. Побували в більш як сотні магазинів.
– Курка-гриль – це найнебезпечніший продукт кулінарії. Навіть при правильному зберіганні бути впевненим у якості неможливо. М'ясо можуть доставити несвіжими. Вірус сальмонели гине при 60 градусах, а курку недосмажують, щоб приготувати швидше і продати більше. Кулінарія – той відділ, який покупці мають або оминати, або бути обережними. Піци, салати часто готують із зіпсутих продуктів. Якщо дуже хочеться купити – вимагайте документ: де, коли і в який час його виготовлено, а не запаковано.
– На які продукти ще треба звертати увагу?
– Акційні, із заниженою ціною, виставлені на початку полиці. Із трьох майонезів, перев'язаних акційною стрічкою, посередині буде зіпсутий.
Усі супермаркети продають неякісну продукцію?
– Практично. У серпні зробили рейд десятьма торговими закладами столиці, у всіх виявили порушення.
– В чому причина?
– У директорів і працівників супермаркету немає мети потруїти українців. Але є два фактори. Фінансовий: збути товар, щоб не втратити гроші. Другий – людський. Адміністратори, менеджери не мають премій, якщо продадуть партію протермінованих харчів. Вони недбало ставляться до обов'язків.
– Чому магазини не розпродують товарів, термін споживання яких закінчується?
– У Європі є такі відділи. Їх товари завжди мають попит, бо ціни знижують більш як наполовину. У нас подібної практики немає. Але в кількох українських супермаркетах є нововведення. Якщо покупець знаходить протерміновані продукти, то може викликати адміністратора й обміняти їх на свіжі за 9 копійок. Знайомий так купив у »Фуршеті» кальмари, ковбасу та соус. Працівники перевіряють товар, щоб не мати збитків.
– Власники супермаркетів багато втратять, якщо відмовляться від зіпсутих товарів?
– Не думаю. Вони втрачають клієнтів. Вкладають купу грошей у рекламу, аби їх повернути. А коли труяться люди – кількість покупців скорочується шаленими темпами.
– Що робити, коли на прилавку бачиш зіпсуті продукти?
– Попросити адміністратора забрати їх із полиць. Якщо побачили вдома – із чеком приходьте й міняйте на свіжі або вимагайте повернути кошти. Супермаркет обирайте за трьома принципами – чистота, запах, умови зберігання продуктів».
Як повідомляв «ЩЛ», курятина потрапила до львівського супермаркету вже зараженою сальмонелою.