11:35 17 жовтня 2015 р.
Фото: прес-служба Львівської міськради
На площі Ринок відбудеться «Гастрономічна дуель «Банош проти мамалиги».
«Зі 17 до 18 жовтня у Львові відбудуться «Дні бессарабської культури», які пройдуть під гаслом «Зшиваємо країну», – повідомили «Щоденному Львову» в прес-службі міської ради, де також цитують організаторів заходу:
«Україна – дуже велика і різноманітна у проявах мистецтва, побуту, кухні. Дуже часто мешканці одних регіонів не знають, наскільки цікавими і барвистими можуть бути традиції сусідів, не кажучи вже про регіони на іншому кінці країни. А в наш час особливо важливо знати, розуміти, а через це розуміння – поважати і співпрацювати.
Українська Бессарабія – це регіон на півдні Одеської області. Двома його найголовнішими особливостями є природні умови та мультикультурність. Там мирно співіснують українці, болгари, молдавани, албанці, євреї та багато інших етнічних груп. Завдяки цьому сформувалася культурна різнобарвність краю.
У рамках Бессарабської амбасади у Львові виступатимуть музичні та танцювальні колективи з різних куточків Одеської області, діятиме виставка побуту різних етнічних груп, які там мешкають. Львів'яни та гості міста зможуть посмакувати стравами бессарабської кухні на майстер-класах та презентаціях.
Родзинкою кулінарної частини стане дуель мамалиги і баноша на площі Ринок. У концертній програмі, яка триватиме впродовж 17 жовтня на площі Ринок, разом із гостями гратимуть та співатимуть львівські гурти.
18 жовтня о 12:00 свято продовжиться в ресторані «Голодний Микола» на вулиці Стрийській, 352. Тут готуватиме на вогні бесарабські страви один із найбільш відомих представників Бессарабії Іван Плачков. Також відбудеться міні-концерт.
Ініціатива з проведення Днів бесарабської культури у Львові належить виноробу з Одещини, власнику ТМ «Колоніст» Івану Плачкову та львівській ресторанній компанії «Kumpel' Group». Активну участь в організації беруть Одеська та Львівська облдержадміністрації, Львівська міська рада та Клуб галицької кухні».
У прес-службі міської ради повідомили також «Щоденному Львову»:
«У суботу на площі Ринок зі сторони, протилежної входу, буде невелика сцена, де з 13.00 до 18.00 будуть виступати колективи з Бессарабії, виставка побуту. Найцікавішою гастрономічною особливістю буде дуель «Банош проти мамалиги» – дуже схожі страви, які ми зможемо порівняти і зрозуміти, наскільки ми схожі між собою.
З 15.00 буде готовий банош та мамалига і будуть встановлені дві скриньки, де люди, які куштуватимуть страви, зможуть вкинути символічні кошти і за кількістю зібраних коштів оберемо переможця. Завершенням вечору буде презентація фільму про одеську Бессарабію.
У другий день буде більш камерна подія – у ресторані «Голодний Микола» буде презентація вин торгової марки «Колоніст» та приготування баранів на вогні.
Кульмінацією дня стане виступ дитячого хору з села Криничне у Домініканському соборі о 16.30.
Програма
17 жовтня, субота
13.00 – вітальний виступ колективу «Юність» на терасі площі Ринок, вхід вільний
13.30 – офіційне відкриття заходу. Вітальні промови на терасі площі Ринок, вхід вільний
14.00-18.00 – виступи колективів з традиційною та сучасною етно-програмою, перегляд фільму про одеську Бессарабію на терасі площі Ринок, вхід вільний
15.00-17.00 – «Гастрономічна дуель «Банош проти мамалиги» на терасі площі Ринок, вхід вільний
18 жовтня, неділя
12.00-16.00 – презентація вин ТМ «Колоніст» та приготування страв Бессарабської кухні в ресторані «Голодний Микола», вхід вільний
16.30-18.00 – виступ дитячого хору села Криничне в Домініканському соборі, вхід вільний».