Смачні доповнення до хрумкого снеку – завжди стане в нагоді

Соуси власного приготування смачніші, корисніші та досить швидко готуються. Смачні експерименти для любителів кукурудзяних чіпсів розпочинаються!

ТОП-5 соусів до кукурудзяних чіпсів

Якщо можна знайти кукурудзяні чіпси на https://turbo.ua/category/kukurudzjani-chipsy, соус до них варто спробувати приготувати самому. Головне — запастись інгредієнтами, а ось часу та сил знадобиться небагато.

Домашній гуакамоле

Щоби зробити легендарний гуакамоле в домашніх умовах, потрібно всього 3 інгредієнти: авокадо, сік лайму та мелений чорний перець. Це класичний рецепт, але його завжди можна змінити, якщо додати томати, пекучий перець чи сметану.

Не тільки рецепт простий, а й назва яка колоритна! Цілком підходить, щоби справити враження на вибагливих гостей.

Як готувати:

1. «Розпилюйте» авокадо на 2 половинки. З акуратністю дістаньте кісточку та ложкою відокремте цінну м’якоть від шкірки.
2. Розімніть вилкою м’якоть авокадо до консистенції пюре.
3. Тепер на черзі — сік лайму та спеції. Змішайте та спробуйте!

Сирний соус

Якщо магазинні сирні соуси нагадують вам якийсь неприємний запах, спробуйте зробити чудовий сирний соус самостійно. Між іншим, він добре поєднується з кукурудзяними чіпсами. Для цього гострого соусу краще вибрати сорт сиру Чеддер, але ніхто не забороняє експериментувати з іншими різновидами.

Врахуйте, що сирний соус подають теплим, тому готувати про запас його не варто. Але якщо ваші гості спізнюються, а соус трохи загуснув, підігрійте його у НВЧ-печі.

Отже, візьміть:

• 200 г твердого сиру.
• 100 мл вершків високої жирності.
• Спеції (сіль/перець).

Далі вам потрібно:

1. Натерти сир на дрібній тертці.
2. Підігріти вершки. Найкраще — на водяній бані.
3. Всипати в гарячі вершки тертий сир.
4. Помішувати до однорідності.
5. Приправити. Соус готовий!

Сальса

Основа цього соусу — запечені овочі. Мабуть, він ідеальний до чіпсів із кукурудзи. Є лише один момент у приготуванні соусу — у класичному рецепті за годину до подачі його потрібно поставити в холодильник. Але хто ми такі, щоби дотримуватися правил. Готуйте так, як зручно — однаково буде смачно!

Такий овочевий кошик вам знадобиться:

• 4 великі томати. Спробуйте знайти сорт «волове серце».
• Половина червоної цибулини.
• 3 зубчики часнику.
• Гострий перець — 1 штука.
• Кінза.
• Сік лайму.
• Столова ложка оливкової олії.
• Спеції.

Соус готується так:

1. Вимиті та очищені овочі (а з перцю витягнуті насіння) відправляються у форму, змащену оливковою олією.
2. А форма прямує на 15 хвилин у духовку, розігріту попередньо до 200 градусів.
3. Охолоджені овочі подрібнюються блендером до однорідності.
4. Залишилося додати сік лайма, спеції. Кінзу додавати за бажанням.

Зверніть увагу! Лайм — невід’ємна частина мексиканської кухні. Сік лайма чудово доповнює соуси, які своєю чергою підходять до кукурудзяних чіпсів.

Соус медовий

І, звичайно ж, у Мексиці обожнюють усе гостре та пекуче. Але не обов’язково вибирати найзліший варіант. Спробуйте медовий соус і, можливо, вподобайте його назавжди.

Вам потрібно:

• Столова ложка вина.
• Така сама ложка меду.
• 2 столові ложки кунжутної олії.
• Невеликий шматочок імбирного кореня (до 2 см).
• Червоний мелений перець.

Готуйте за рецептом:

1. Очистіть і дрібно натріть коріння імбиру.
2. Збийте олію з медом та вином.
3. Додайте перець.
4. Перед подачею підігрійте (чіпси теж рекомендовано трохи нагріти).

Соус із манго

Достатньо всього одного соковитого манго, щоб отримати дуже багато соусу до начос. Соус виходить солодкуватий, але з гостротою.

Що знадобиться:

• 1 стиглий манго. Незрілий плід ніяк не підходить.
• 1 червона цибулина.
• Імбирний корінь (1 см).
• Їдальня ложка лаймового соку.
• Трохи кінзи та м’яти.

Готуйте так:

1. Очистіть і поріжте маленькими шматочками манго.
2. Наріжте цибулю, імбирний корінь та зелень.
3. У блендері змішайте зелень, потім додайте цибулю.
4. Останніми в блендер додайте манго та імбир. Збийте.
5. Сік лайма та спеції завершують приготування соусу.