Креветки, цікаві факти від експертів Varus.ua

Креветки є смачними та корисними морепродуктами, які відзначаються високим вмістом білка, вітамінів та мінералів. У Varus.ua ми рекомендуємо включати креветки у ваше меню за їхні численні переваги:

Користь креветок:

- Багаті білком: Креветки містять приблизно 20 грамів білка на 100 грамів продукту, що робить їх чудовим джерелом легкозасвоюваного білка з усіма незамінними амінокислотами.

- Вітамінний комплекс: Креветки є відмінним джерелом вітамінів групи B, а також вітамінів A, D та E, які підтримують здоров'я імунної, нервової та серцево-судинної систем.

- Мінеральне багатство: Вони також забезпечують організм калієм, магнієм, фосфором, селеном та цинком, що важливо для регулювання кров'яного тиску, роботи м'язів та здоров'я кісток.

- Низькокалорійність: Креветки містять лише близько 80 калорій на 100 грамів, що робить їх ідеальним вибором для тих, хто прагне схуднути або підтримувати здорову вагу.

Часті питання про креветки:

• При виборі креветок важливо звернути увагу на їхній зовнішній вигляд, який повинен бути однорідним і без плям або ділянок знебарвлення, а панцир має бути гладким та блискучим. Свіжі креветки мають легкий морський аромат, тому уникайте купівлі продукту з різким або неприємним запахом. Текстура креветок повинна бути твердою на дотик, адже м'які або креветки, які розвалюються, можуть свідчити про їх несвіжість. Вибирайте розмір креветок відповідно до вашого рецепту та особистих переваг, оскільки вони бувають різних розмірів. Також існують різні типи креветок, включаючи білі, рожеві, королівські та тигрові, кожен з яких має свої особливості смаку та текстури. Переконайтеся, що свіжі креветки зберігаються в охолодженому стані, а заморожені креветки мають герметичну упаковку без ознак обмерзання. Перевірте цілісність креветок, щоб вони не були пошкоджені та мали всі свої частини. Деякі люди віддають перевагу екологічно сталим креветкам, тому перевірте етикетку або зверніться до продавця за інформацією про джерело креветок. Купуйте креветки безпосередньо перед приготуванням або зберігайте їх в холодильнику чи морозильнику до моменту використання, оскільки вони швидко псуються.

• Як зберігати креветки? Свіжі креветки слід зберігати в холодильнику при температурі 0-4°C не більше 2 днів, а заморожені – до 3 місяців у морозильній камері.

• Як приготувати креветки? Їх можна варити, смажити, тушкувати чи запікати. Перед приготуванням рекомендується розморозити та очистити креветки.

Рецепти з креветками від Varus.ua

1. Салат з креветками та авокадо:

Інгредієнти:

• 200 г креветок;
• 1 авокадо;
• 1 помідор;
• 1/2 червоної цибулі;
• 1/2 пучка зелені (петрушка, кінза);
• 1 ст. л. оливкової олії;
• 1 ст. л. лимонного соку;
• Сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Креветки відварити в підсоленій воді 2-3 хвилини.
2. Авокадо та помідор нарізати кубиками.
3. Цибулю нарізати тонкими півкільцями.
4. Зелень дрібно порубати.
5. Змішати всі інгредієнти в мисці.
6. Додати оливкову олію, лимонний сік, сіль і перець за смаком.

2. Паста з креветками в вершково-часниковому соусі:

Інгредієнти:

• 200 г креветок;
• 200 г пасти;
• 200 мл вершків;
• 2 зубчики часнику;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• Сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Креветки відварити в підсоленій воді 2-3 хвилини.
2. Пасту відварити в підсоленій воді до стану аль денте.
3. Часник дрібно порубати.
4. Розігріти оливкову олію на сковороді.
5. Додати часник і обсмажити 30 секунд.
6. Додати креветки і обсмажити 2-3 хвилини.
7. Додати вершки, сіль і перець за смаком.
8. Гасити соус 5-7 хвилин.
9. Додати пасту в соус і перемішати.
10. Готувати 2-3 хвилини.

3. Креветки в клярі:

Інгредієнти:

• 200 г креветок;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. борошна;
• 2 ст. л. паніровочних сухарів;
• Сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Креветки очистити.
2. Яйце збити.
3. Борошно і паніровочні сухарі змішати в мисці.
4. Креветки обваляти в борошні, потім в яйці і в паніровочних сухарях.
5. Обсмажити креветки у фритюрі до золотистого кольору.

4. Креветки на грилі:

Інгредієнти:

• 200 г креветок;
• 1 ст. л. оливкової олії;
• Сіль і перець за смаком.

Приготування:

1. Креветки очистити.
2. Змастити креветки оливковою олією.
3. Посолити і поперчити креветки.
4. Смажити креветки на грилі 2-3 хвилини з кожного боку.

Смачного!

Креветки є чудовим доповненням до здорового раціону завдяки їхній високій поживній цінності та низькій калорійності. Відвідайте Varus.ua, щоб знайти свіжі креветки та інші якісні морепродукти для приготування смачних та корисних страв!